آگار وود (Agarwood)، که در فارسی به آن چوب عود گفته میشود، یکی از گرانترین، نایابترین و اسرارآمیزترین مواد در دنیای عطرسازی است. این ماده از چوب درختی بهنام Aquilaria بهدست میآید که وقتی به قارچی خاص آلوده میشود، برای دفاع از خود، رزینی معطر و تیرهرنگ تولید میکند. همین رزین است که به نام اود (Oud) یا آگار وود شناخته میشود.
چوب عود چیست؟
- منشأ: درختان Aquilaria و Gyrinops (بومی جنوب شرق آسیا)
- فقط درختان آلوده به قارچ خاصی (Phialophora parasitica) رزین معطر تولید میکنند
- رزین درون چوب نفوذ میکند و پس از برداشت، چوب آغشته به آن تبدیل به آگاروود میشود
- نایاب، گرانقیمت و با ارزش معنوی در بسیاری از فرهنگها (مخصوصاً در آسیا و خاورمیانه)
رایحهی چوب عود چگونه است؟
- تیره، دودی، چوبی، حیوانی و رزینی
- تهمایههایی از: چرم، خاک، مشک، شیرینی عمیق، گاهی صمغی یا دارویی
- نوع بو بسته به منبع، نحوه استخراج و سن چوب متفاوت است
- معمولاً بسیار قوی، عمیق و ماندگار
حس کلی: مرموز، اشرافی، معنوی، مردانه، یا عود شرقی
نقش چوب عود در عطرسازی:
- بیشتر در نت پایه (Base Note)
- استفاده در عطرهای شرقی، نیش، چرمی و عطرهای عربی و لوکس
- معمولاً با رز، کهربا، زعفران، چرم و ادویهها ترکیب میشود
- در نسخههای مدرن، اود سینتتیک (Oud Accord) برای ملایمت بیشتر استفاده میشود
ترکیبهای معروف با چوب عود:
| ترکیب با |
نتیجه |
| رز |
ترکیب عود و رز = امضای عطرهای عربی و شرقی لوکس |
| زعفران، عنبر، چرم |
سنگین، تیره، گرم و مجلل |
| وانیل، بنزویین، کومارین |
تضاد بین شیرینی و دودی |
| فلفل، دارچین، هل |
ادویهای، گرم و پیچیده |
| پاتچولی، خسخس، صندل |
چوبی-خاکی و عمیق |
